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红酒鸭的做法

2019-11-23 14:56栏目:美食新闻
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鸡尾酒入菜后,甲状腺素特别助长。而似家凫肉这种略腥之物,用味美思酒来炖,将不佳的含意去除,别添风流倜傥种川白芷。无须加意气风发滴油却依旧香浓味美的后生可畏道葡萄酒鸭,你可还喜欢?

白酒鸭的食物原料:

主料: 鸭腿380g 土豆200g 胡萝卜150g 啤酒700ml 辅料: 盐少量花椒粉四分之一勺 黄酒1小勺 白砂糖少量 生抽少量 山里红1个 香叶2片 桂皮1g 三磷酸腺苷适当的量葱15g 姜5g

米酒鸭的做法图解步骤:

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1.将鸭腿洗净,剁成块。

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2.将鸭腿块归入盆中,放入少量盐、花椒粉、花雕、脂质。

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3.抓拌均匀后覆上保鲜膜,置于冷藏室阴暗之处拾二个小时。

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4.将红萝卜去皮,洗净,切滚刀块。

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5.将马铃薯去皮,洗净,切滚刀块。

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6.大火,将鸭腿块带皮的另一面向下摆入锅中,略煎。

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  1. 煎至表皮深紫红出油后翻面煎,放入切碎的葱、姜片,煎炒出香。

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8.放入土豆、胡萝卜,清炒均匀。

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9.放入白砂糖、老抽、盐,倒入利口酒。

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10.烈焰煮开后撇去浮沫,放入山楂、香叶、桂皮。

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11.盖上锅盖,转温火炖煮40分钟左右至鸡肉熟透。

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12.火海收浓汤汁,放入一些些原糖提鲜,生煎均后后盛出就能够。

家常美味的食物网小贴士:

1、 鸭腿所带的皮满含油膏,所以先将带皮一面向下,大火煎即会出油,那样毫无别的加油也很香。 2、 干红量遵照食物的原料多少能够自动调解,如调控不佳机会产生肉还没软烂汤汁已少时可再增加适当的量热水,但决不加冷水。

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