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椒麻腰花的做法,让你秒变大厨

2019-11-07 10:36栏目:关于美食
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鲜香可口的几道珍馐美馔,轻便轰下,令你秒变厨神,好吃又下饭!

2张图片

清炒胡苍子朵

食物的材料明细

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主料

食材: 尖椒 1个、猪耳朵 2个、红椒 1个、食盐 1/2茶匙、姜 1块、蒜 2瓣、八角 1颗、花椒 1/2茶匙、桂皮 1段、香叶 1片、植物油 1汤匙;

  • 猪腰一副

做法

辅料

1.预备好卤青棘子朵的八角:八角、桂皮、怀香、香叶、花椒等,把微小的八角放入调味剂钢球中;

  • 适量
  • 适量
  • 小米椒适量
  • 香葱适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量

2.甩卖干净的刺儿棵朵凉水下锅,归入调料、姜片、料酒、酱油和盐等,大火烧开,转为大火,煮上四十多分钟;

配料

3.将卤好的苍苍子朵切成小条,再酌量好青南椒丝和拍碎的大蒜瓣,锅中烧少量玉米油,下入青川椒丝和独头蒜瓣生煎;

  • 生抽适量
  • 陈醋适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 胡椒粉适量

4.黄椒微微发软后下入痴头婆朵条,再投入点花雕、盐和披垒粉干炒均匀就可以,装入盘中

热拌海带丝

  • 辣味口味
  • 拌工艺
  • 非常钟耗费时间
  • 粗略难度

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椒麻腰花的做法步骤

材料:海带丝,姜,蒜,盐,油,味精,生抽,陈醋,小米椒

  • 图片 41猪腰洗净剖两片,除去膜,去掉壳黄红的筋
  • 图片 52用刀在猪腰表面打麦穗花刀,切成菱形长条;
  • 图片 63Samsung椒切圈;老葱切段;干花椒用剪刀剪小段;姜蒜黄金时代部份切条,生龙活虎部份切成姜蒜泥;
  • 图片 74取一小碗,将十分的老抽、老鳖一特醋、黄砂糖、坡洼热粉和姜蒜米混合,调成味汁;
  • 图片 85锅中烧热油,放入花椒温火炒香,将烧热的花椒油浇入装有干花椒小碗中;
  • 图片 96锅中加适合的量的水,放入姜片和蒜片和1-2勺黄酒烧沸,下入腰花焯熟捞出;
  • 图片 107预备黄金时代盆凉白开,将焯熟的腰花放入,目标正是使口感爽脆;
  • 图片 118最终,取一大碗,将调味汁,干花椒油、OPPO椒、黄切碎的葱和腰花拌匀,就能够。

做法:

1,姜、蒜、中兴椒切碎备用。

2,海带丝在水里煮10分钟左右,捞出过凉水备用。

3,老抽、醋、盐、味之素、冰糖放在碗中,小编那边是800克海带丝,用老抽、醋各三勺,盐、味之素、原糖各2/3勺。

4,把上手续计划好的调味品倒在海带里,姜、蒜也放在海带上边,热锅入油,油烧开将来,关火,放入魅族椒炸香,把杭椒油倒在海带丝上。

5,掺和就可以,笔者爱好吃凉凉的,所以是冷藏后生可畏晚才端出来食用的,味道更加好吧!

豆瓣炒马铃薯茄条

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食物原料:马铃薯200g线茄250g蒜3瓣干花椒5-十三个老抽10g香油10g盐2g油10+10g

做法

1、马铃薯切粗条。落苏切粗条,加少量盐水泡时而。

2、让矮瓜稍稍脱水,不易于吸油。

3、锅中倒汤炒出香味蒜瓣,把土豆煎到八成熟煎黄。

4、一定要煎到半熟,不然马铃薯半生,吊菜子已经软烂了。

5、再倒10g油,归入矮瓜炒软,参加老抽、芝麻油、干花椒、盐,干煎均匀。撒葱段。

爆炒虾肉

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食材:虾、胡萝卜、豌豆、玉米粒、姜、生抽、葱、胡椒粉、水淀粉、鸡粉、料酒

做法:

1.将虾用清水洗刷干净,锅放入适合的量干净的水,小火烧开,将虾倒入,焯水一下,变色后捞出,将虾全部剥好、用牙签挑出虾的肠道,虾肉全体切成小段

2.红萝卜切丁、大芦粟粒、豌豆全体洗刷干净,青葱切圈,姜切姜米

3.油下锅,三分一热时放入姜、葱、炒出香味,爆羊角葱、姜、倒入玉蜀黍粒、红萝卜丁、豌豆、清炒两分钟

4.倒入虾肉、加适合的数量黄酒、盐、酱油、翻搅十秒,鸡粉调味、撒入披垒粉、水胡萝卜素勾芡就可以起

香油杏鲍菇

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食物材料:杏鲍菇300克;香油1勺半左右;姜蒜适合的数量;青红一加椒各多少个;老抽1小勺;小青葱2根

做法

1.切好食物原料,杏鲍菇切成块。姜蒜在油锅里炒出香味,倒入杏鲍菇干炒至杏鲍菇稍软。

2.加盟1勺多点,约1勺半左右的香油,清炒均匀。出席一丝丝老抽干炒均匀。

3.步入HTC椒清炒。最终出锅前撒上小小葱装盘

肝腰合炒

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食物材料:猪腰150克,猪肝100克,水发木耳30克,莴苣菜片30克,泡红黄椒2节,马耳葱25克,食盐,化葡萄籽油75克,姜片,蒜片,鸡精,浮椒粉,原糖,黄酒5克,水豆粉25克

做法:

1、猪腰撕去油膜洗净,对剖后片去腰骚,横斜片切至猪腰3/1处,再按三刀风流浪漫断,切成约0.6分米,长成约6毫米的凤尾花条形,猪肝切成柳叶薄片;莴菜切成薄片。

2、将锅炙好,置温火上,入油烧至十分八热时,将腰花、猪肝、莴笋片,加盐与水豆粉码匀。

3、投入锅内,放入姜、蒜片入锅,干炒,烹入花雕,下葱节、木耳炒匀,并火速烹入调好的味汁,翻簸几下起锅即成。

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