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美酒山珍海味美食做法,棉花糖版牛轧糖的做法

2019-10-03 17:59栏目:关于美食
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食物原料清单

图片 1

纯白棉花糖 300g 黄油 80g
奶粉 200g 花生 400g

1张图片

烹饪步骤

食物材料明细

图片 2

主料

步骤1

  • 棉花糖200克
  • 奶粉100克
  • 熟花生200克

开大火将黄油放入不粘锅融化后放入棉花糖

辅料

图片 3

  • 黄油50克

步骤2

融化成那样的地方关火

  • 甜津津口味
  • 另外工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简言之难度

图片 4

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

步骤3

  • 图片 51将生花生放入烤箱烤熟,中火七柒秒钟就可以。时间依据本人家烤箱情况而定,烤的时候最佳展开烤箱多搅拌几下,受热会更均匀。未有烤箱用锅炒制也可以,温火滑炒别放油!或许买现存的熟花生也行,但是你问作者芝麻酱花生、酒鬼花生行不行的尽管了吧!天然原味熟花生!
  • 图片 62那是炒完后的眉眼,生熟比较。
  • 图片 73晾凉后去皮用擀面杖将炒熟的花生压碎,不是碎末是碎块。擀的话花生会叽里咕噜滚,稳步压会压的更均匀,并且不会时有爆发那么多碎末。
  • 图片 84备选好棉花糖。
  • 图片 95将棉花糖切成大大小小同等的小块,那样熬制的时候会神速融化。
  • 图片 106黄油归入不粘锅,用大火融化,必得求不粘锅,以及慢火融黄油,温火会发生中黄大旨,影响美观!
  • 图片 117将棉花糖放入融化的黄油里,用硅胶铲掺和!绝对要大火!硅胶铲不粘,建议利用!
  • 图片 128差不离看不到棉花糖的块儿了,插手奶粉搅动。
  • 图片 139那是步向奶粉后的规范。
  • 图片 1410加盟花生碎继续和弄。
  • 图片 1511和弄均匀。
  • 图片 1612归入不粘的模具里,趁热挤压整齐。千万不要接个电话再回到塑形,一挥而就,趁热!
  • 图片 1713放进对开门电冰箱冷藏加快凝固,大约十几秒钟,根据本身家双门冰箱温度随时观测,切起来疑似切松软的橡皮的时候最好了,不要等到完全变硬再切,过软切会粘,过硬切会碎。
  • 图片 1814用擀面杖轻轻地坐落上面当尺子,用犀利的大菜刀像拉锯同样的逐级地切块,切从前磨磨刀也不反对。
  • 图片 1915包上一层江米纸后再包上自身爱怜的糖纸,用来当礼品是还是不是很极度呢?

投入奶粉掺和均匀 借使倒霉掺和能够开大火帮忙其拌匀

小秘籍1,全程炒制必需文火。
2,你须要二个不粘锅。
3,铲子最棒用硅胶的。
4,除了前期图谋,百度好全体疑点。

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步骤4

拌匀后插足花生继续搅和均匀

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步骤5

花生忘记拍照了 拌匀后倒入不沾烤盘里 整形等其完全冷却就能够切 切 切了

图片 22

步骤6

穿上美美的行头就能够送给外人呐 小贴士

本人买的是红衣花生 先将花生归入150度的烤箱10分钟 这一步骤是造福脱去红衣 去掉后再归入烤箱160度10分钟就可以归入不粘锅里拌匀了

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