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美味的食品美食做法,美酒山珍海错美食指南

2019-09-28 20:17栏目:关于美食
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食物原料清单

图片 1

猪肉 适量 面粉 适量
大葱 适量 鸡蛋 3个
白菜 1颗 胡萝卜 两个
香菇 适量 干海米 适量
盐 适量 花椒粉 适量
香油 适量 食用油 适量
白糖 少量 耗油 少量
调料粉 适量 酱油 适量

4张图片

烹饪步骤

“包心白菜豨肉肉燕是最平日的一种汤饼了。胖子在其间在加多了海米,使拌好的馅是鲜上加鲜,海米的新鲜充足的滋入百次豚肉馅中,包出来的饺子味道极其好吃。”

图片 2

食物的原料明细

步骤1

主料

白面用淡食盐泡水一小点参加,和成絮絮状,然后打入一个鸡蛋,(加盐和鸭蛋皆认为了扩展面的坚韧,并且煮的饺子不轻易粘连)

  • 猪肉400g
  • 白菜500g
  • 海米25g
  • 面粉500g
  • 鸡蛋1个

图片 3

辅料

步骤2

  • 清水适量

将面再三揉,揉成二个团,然后盖上盖子,让面丰盛的醒面。那个时候早先计划馅料。

配料

图片 4

  • 15g
  • 5g
  • 五香粉3g
  • 5g
  • 酱油10ml
  • 美极鲜5ml
  • 花生油30ml

步骤3

率先,将豕肉剁成肉馅。然后让肉馅“吃饱”水,然后搅打上劲。然后三次参预盐,芝麻油,省油,糖,生抽,花椒粉,调味剂粉搅和匀。然后将剁碎的葱末,姜末拌入肉馅内。

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 有小时耗费时间
  • 高等难度

图片 5

大白菜豚肉海玉米糊饼的做法步骤

步骤4

  • 图片 61海米洗净用适当的数量开水浸润30分钟。
  • 图片 72豨肉剁成肉馅。
  • 图片 83葱姜切成末。
  • 图片 94和肉馅混合插手调味剂拌匀。
  • 图片 105海米剁碎。
  • 图片 116将泡海米的水连同海米一齐归入肉馅中拌匀。
  • 图片 127黄芽菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅拌匀。
  • 图片 138面粉中打入鸡蛋加适当的量清澈的凉水揉成面团。
  • 图片 149盖上湿龙布醒15分钟。
  • 图片 1510抽取揉至三光。
  • 图片 1611揉好的面下剂子擀成饺子皮。
  • 图片 1712包成抄手。
  • 图片 1813如锅中煮透。
  • 图片 1914盛盘,一道美味的包面就办好了。

这段日子便是妄图了两重口味的饺子。1.将黄芽菜切碎,然后用盐把黄芽菜的水杀出去,接着把黄芽菜多余水分攥干,将肉馅分成两份,把攥干的黄芽菜,海米拌入。(肉馅里早就将盐放够了,所以不再加盐。海米提前泡软。小海米不用剁)。2.红萝卜和寸菇剁碎,然后跟另一半分出去的肉馅拌成厚菇红萝卜豕肉馅。么……啧啧,好香。企图擀皮,开包

小法门泡海米的水不要倒掉,拌入陷中得以提鲜。

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步骤5

把在此以前醒的面团,再揉。(嘻嘻,会发觉很光哦,嘻嘻)将面团揉光,切下一块,揉成条,剩上面原放回盆里。

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步骤6

将揉成条的面,切成三个个的小面剂子。撒上面粉揉圆,然后压扁,用擀面杖擀成圆的饺子皮(饺子皮最佳中间厚两侧薄,包的时候不会“露馅”。面剂子也能够用揪的,然而长辈的会。不会的话就切一下也行了。)

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步骤7

为了好辨认,红萝卜的包成麦穗状,包心白菜的包成元宝状,嘻嘻,可是包饺子的本事很日常,包的不太为难,不过味道作者保障很香的。嘻嘻

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步骤8

饺子出锅啦…… 小贴士

1.葡萄糖和省油都以提味的作用,可是不用多放,一小点就好,多了相反抢味。2.肉馅里面拌的时候,和菜分开。先拌肉,假若喜欢吃汁水多的,拌肉馅的时候分一遍开展打水。然后搅动肉馅上劲。接着放入调味料,油,那样可以锁住水分。3.麻油只是为了增香,所以放的话适当的数量就可以了。

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