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经典家常菜,美食食谱

2019-11-07 10:34栏目:菜谱大全
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风度翩翩、辣炒花牛心菜

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食物的材料明细

食材:菜花,五花肉,青尖椒,朝天椒,姜,蒜,盐,生抽,鸡精,白糖

主料

做法:

  • 土豆一个
  • 小香肠一包
  • 酱干2块

1、姜蒜切成丝、三层肉切簿片,青红杭椒切小圈,花椰菜用小刀支持,撕成小朵。

辅料

2、锅中先烧热水,放适当的数量的盐和油,再倒入西蓝花,煮软后捞出风干水备用。

  • 青椒适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 红椒适量

3、锅中放小量底油,放入三层肉乾煎至微焦出菜籽油。

4、放入姜、蒜、青红黄椒圈清炒香味,倒入菜花。

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简言之难度

5、最终调入盐、生抽、饴糖、调味精,就可以

香肠马铃薯片的做法步骤

二、香干羖肉丝

  • 图片 31马铃薯切薄片,多用清澈的凉水清洗两次,去掉维生素(不去蛋氨酸会超软糯,轻松粘锅。去掉硫胺素的洋山芋更脆)青秦椒和酱干切好。小香肠侧切成丝。
  • 图片 42油锅内归入马铃薯片,干炒至整个变脸。
  • 图片 53归入酱干,略炒。
  • 图片 64放入青秦椒和香肠,略炒。
  • 图片 75放入盐、老抽调色和提鲜。
  • 图片 86出锅,用香肠摆盘。家里未有蒜子,不然能够加点。固然如此,产物味道依然很棒的,地蛋也可能有香肠的花香

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食物原料:五香豆干200克羖肉400克青黄椒1个红杭椒2个矿物质适合的量亚麻籽油30克酱油1大匙花雕1大匙精盐1小匙原糖0.5小匙

做法:

1.五香干洗净切成丝;菜椒、巴椒分别去蒂、洗净,切条备用;羊肉洗净切成块;

2.把羖肉丝放入碗中,加入老抽、黄酒、蛋白质、胡麻油拌匀并腌10 分钟,再放入油锅中炒至七深谋远虑,盛出;

3.将原锅内的剩油烧热,归入豆干、青椒略炒,参加秦椒、盐、生抽、糖炒至入味,最终步向羝肉丝炒匀就能够

三、紫茄凉衍豆

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食物原料:矮瓜3根扁豆300克蒜3瓣干花椒4个、核桃油3勺老抽1大勺香油半勺盐3克糖一些些大芦粟蛋白质少些;

做法:

1.落苏连串不菲,要想吃最嫩的落苏,以这种细长的线白茄为佳。

2.这种线落苏比长吊菜子和圆矮瓜都要嫩,切开的以为都是脆生生的,洗净切片备用。

3.茄条归入食盐加水中泡转瞬间,杀出水分,吃的时候落苏不水,因为不油炸,所以那步很要紧。

4.蒜瓣切块,希图多少个干花椒。南豆择净成段备用。

5.锅内放适当的数量油,烧热后炒出香味蒜瓣。

6.放入羊眼豆混煮,杭椒那个时候不放,羊眼豆要焖的日子长,杭椒等放茄条前再放。为制止烧干,放入适当的数量温热水,焖5分钟左右。

7.随后放入干花椒和茄条,参加少量老抽、香油、糖和盐。

8.待茄条软嫩后就足以出锅了

四、地三鲜

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食材:

土豆200g、茄子200g、青椒200g、姜蒜、水淀粉、酱油1/4小勺、盐1/4小勺、油。

做法:

1、矮瓜切滚刀块,菜椒切成菱形,洋芋切丝,生抽和盐混合均匀;

2、锅内烧热油依次炸马铃薯,吊菜子,菜椒,捞出备用;(炸三鲜有各种,这样来,第少年老成油烧制7成热下马铃薯片炸至马铃薯片边沿发焦黄,捞出;第二,烧热油至稍稍冒烟下矮瓜炸至紫茄边沿焦黄,捞出紫茄立时下大椒,登时关火,利用余温就能够炸软甜椒……卡塔尔

3、锅内留一丢丢底油,倒入海鲜酱炒香下炸好的三鲜神速炒匀倒入老抽和盐;

4、倒入水类脂勾芡就可以出锅

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