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美味的吃食菜谱,清凉来袭

2019-11-07 10:34栏目:菜谱大全
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“这些艾叶饼是多少个月前做的,由于调粉的时候没明白好,蒸出来的效果十分不佳不成型,就算不影响吃的口感与味道,但个人感到做得退步,所以平昔阁至在微型机里。这几天刚从国内回来没如何做菜,才将它翻了出去。艾叶传说好处多多,由此笔者种温馨了有的,用起来也惠及。”

“做这些冰皮月饼源于当日采纳了贝奥的月饼模具,外甥说想吃月饼,那就在这里个还不到月夕的初冬将冰皮月饼做起来,况兼,从外观上率先就给人以一股清凉之意。现做现吃最棒,假诺实在吃不完,就停放保鲜盒里停放智能冰箱冷藏,第二天也要登时吃完。”

食物原料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 艾叶500克
  • 糯米粉1000克
  • 粘米粉500克
  • 糯米粉60g
  • 粘米粉50g
  • 澄粉35g
  • 牛奶200g
  • 玉米油30g
  • 白糖40g

辅料

辅料

  • 红豆沙适量
  • 白糖适量
  • 蔬菜油适量
  • 糕粉少许
  • 内馅适量
  • 香甜口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗费时间
  • 高等难度
  • 甜津津口味
  • 蒸工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 平常难度

蒸红豆沙艾叶饼的做法步骤

冰皮月饼的做法步骤

  • 图片 31预备好食物的原料:艾叶、糯婴儿米粉、粘奶粉、红豆沙。
  • 图片 42将糯果泥粘米粉以至符合绵白糖搅动好。
  • 图片 53锅里流水水大火烧开归入艾叶煮沸。
  • 图片 64艾叶煮至软烂出味。
  • 图片 75稍冷却后放入搅动机内拌弄,沥出汁液。
  • 图片 86再将艾叶汁倒盛粉的器皿内,掺和。
  • 图片 97揉搓成面团。
  • 图片 108弄成剂子,包入适合的量红豆沙馅。
  • 图片 119再放入模里压好倒出。
  • 图片 1210锅里注入适合的量清澈的凉水温火烧热,将成型的艾叶饼放入蒸架,盖上瘸盖子小火蒸20分钟。
  • 图片 1311蒸出来的时候肯定开粉出了过错,太软不成型了。
  • 图片 141寻思少量红豆沙馅
  • 图片 152备选少量籼糯粉
  • 图片 163 以平底不粘锅炒熟备用(那么些糕粉也能够大约卡塔 尔(英语:State of Qatar)
  • 图片 174江米粉、粘米粉、澄粉过筛备用
  • 图片 185 插手原糖
  • 图片 196加盟核桃油
  • 图片 207参加牛奶
  • 图片 218和弄均匀
  • 图片 229凉水归入蒸锅
  • 图片 2310上海汽车公司股份股份两合公司后温火蒸5分钟以搅和刀搅和,目标是使整个的材质全体蒸熟,差不离15分钟左右就可以蒸熟
  • 图片 2411趁热,手上沾点火麻油揉成光滑的面团
  • 图片 2512 取大小合适的面团,并封装好豆沙馅,团成小圆子
  • 图片 2613 取十五月饼模均匀撒上糕粉(防粘,事实上作者做的时候忘记撒了,也基本没粘卡塔尔国按在包好的面团上,轻轻地将月饼模往下推,月饼就足以圆处处抖落下来了(当时手上都以面,还大概有油,就未能拍这几个手续图,从网络找来一张卡塔尔

小法门做得退步未有啥样小秘籍可写的。

小诀窍1 种种小面团的份量越均匀越好
2 内馅的百分比先品尝一下,不要一下子包太多,幸免露馅,会不太赏心悦目
3 内馅能够本身营造,更健康无增加,像紫薯馅、红豆沙馅大概红豆沙馅,都会特别不错的

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