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佳肴美食指南,美枣焖栗子鸡的做法

2019-10-04 22:42栏目:巴黎人注册
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食材清单

图片 1

鸡腿肉 500克 板栗 200克
红枣 10枚
料酒
生抽 十三香

3张图片

烹饪步骤

“鸡肉加栗子和红枣一起烹调,鸡肉吸收了栗子的香甜,栗子香糯中又融合了鸡肉的鲜美,你中有我,我中有你。鸡肉鲜美,栗子甘甜,红枣香甜,做法虽然不正宗,但是我想要的味道!”

图片 2

食材明细

步骤1

主料

准备原料:鸡腿肉、板栗、红枣、姜、葱。

  • 鸡腿肉500克
  • 板栗200克
  • 红枣10枚

图片 3

辅料

步骤2

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 十三香适量

鸡腿肉用焯水,板栗去壳,葱切丝,姜切片。

图片 4

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

步骤3

红枣焖栗子鸡的做法步骤

锅烧热后加入适量花生油,放入葱姜煸出香味。

  • 图片 51准备原料:鸡腿肉、板栗、红枣、姜、葱。
  • 图片 62鸡腿肉用焯水,板栗去壳,葱切丝,姜切片。
  • 图片 73锅烧热后加入适量花生油,放入葱姜煸出香味。
  • 图片 84放入鸡块煸炒。
  • 图片 95鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥。
  • 图片 106加入适量生抽。
  • 图片 117加入适量十三香。
  • 图片 128倒入板栗。
  • 图片 139继续翻炒。
  • 图片 1410加入洗好的红枣。
  • 图片 1511倒入砂锅中,加入适量的开水,水和食材平行就可以了。
  • 图片 1612加盖转小火焖煮30分钟左右。
  • 图片 1713开盖加入适量盐,然后调大火将汤汁收至浓稠即可。

图片 18

小窍门1、如果能买到新鲜宰杀的鸡用整鸡斩块再好不过了,没有的话可以选用鸡腿肉。

步骤4

2、因为板栗和红枣熟后色泽较深,选择用颜色较浅的生抽上色比较好看。

放入鸡块煸炒。

3、红枣和板栗都有甜味,我就没有额外再加糖,喜好偏甜口味的可以稍微再加一点糖。

图片 19

步骤5

鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥。

图片 20

步骤6

加入适量生抽。

图片 21

步骤7

加入适量十三香。

图片 22

步骤8

倒入板栗。

图片 23

步骤9

继续翻炒。

图片 24

步骤10

加入洗好的红枣。

图片 25

步骤11

倒入砂锅中,加入适量的开水,水和食材平行就可以了。

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步骤12

加盖转小火焖煮30分钟左右。

图片 27

步骤13

开盖加入适量盐,然后调大火将汤汁收至浓稠即可。 小贴士

1、如果能买到新鲜宰杀的鸡用整鸡斩块再好不过了,没有的话可以选用鸡腿肉。2、因为板栗和红枣熟后色泽较深,选择用颜色较浅的生抽上色比较好看。3、红枣和板栗都有甜味,我就没有额外再加糖,喜好偏甜口味的可以稍微再加一点糖。

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