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美食菜谱

2019-09-30 20:09栏目:巴黎人注册
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食物的材料清单

食物的原料清单

蹄膀 250g 土豆 1个
菜花 几朵 胡萝卜 1条
姜蒜 盐、老抽、酒、糖 香叶、辣椒、茴香
猪蹄膀 1块 冰糖 15颗
老抽 1勺 酒 2勺
八角 2颗 西兰花 几小朵装饰

烹调步骤

烹制步骤

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步骤1

步骤1

1.锅中国水力电力对国公司烧开后,下蹄膀去血水 2.起油锅放姜蒜花椒酒干炒蹄膀,滑炒后放入砂锅中加水炖

在百货公司买的蹄膀,降价好福利

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步骤2

步骤2

3.蹄膀快熟时归入本身喜欢的蔬菜,前日煮了红豆汤,把剩下的水豆腐也放进去了

把蹄膀飞水,之后和八角,生抽,酒和蹄膀一齐下锅小火烧开

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步骤3

步骤3

4.以此是多余的,第二天深夜和睦在家就用来煮面了

大火烧开后加食用糖和一些些盐,转温火慢炖,注意平日翻一翻幸免粘锅底

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步骤4

炖大概三至四钟头,按蹄膀大小把握时间,直到等蹄膀炖熟可以轻巧用铜筷戳动

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步骤5

转温火收汁,注意每一日查阅制止粘底,待快收好还余下十分的少的汁时把蹄膀盛出来,

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步骤6

剩余的汁倒在锅里文火熬煮成浇汁

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步骤7

把蹄膀放锅里,一边熬汁一边用调羹往蹄膀上浇,【因为国外家里烹饪条件相比较简陋未有大铁锅独有平底锅,所以要不停手动浇汁,有大锅就毫无这么辛勤】

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步骤8

汤汁收浓稠,有拔丝出现的时候,关火把蹄膀盛出来

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步骤9

浓汁浇在蹄膀上,周边西蓝花焯水装饰摆盘

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步骤10

肉质酥烂,清甜,入口即化,猪皮满含胶原蛋白,胶质香粘,美容圣品~

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